ICE CREAM AL CIOCCOLATO BIANCO VEGAN

ICE CREAM AL CIOCCOLATO BIANCO VEGAN

Con questo caldo improvviso la voglia di GELATO si scatena!!..mi sono riproposta di NON mangiare gelati confezionati ( o almeno cercare di mangiarne il meno possibile) vista l’enorme sfilza di ingredienti non propriamente salutari da cui sono composti.

Il gelato è un cibo semplice che dovrebbe essere fatto da frutta, materia grassa più o meno pannosa o acqua, zucchero e poche altre cose…leggendo gli ingredienti dei gelati che trovi comunemente nei supermercati ti viene un colpo perchè la lista non finisce più.

La ricetta che ho provato e che volevo fare da un po’ (ma se non ci sono 30 gradi per me il gelato “non sa’ da fa’).. l’ho scovata in un blog strepitoso che io adoro alla follia per la sua etica molto nordica sul cibo bio e vegan, elegantissimo con delle immagine meravigliose che è http://vanelja.com.

Io ho estrappolato la sua base per il gelato e l’ho personalizzata, mi incuriosiva molto provare un gelato senza panna e senza latte di soia, semplicemente fatto con frutta, latte di cocco + ingredienti a a scelta a seconda del gusto del gelato da realizzare.

A noi è piaciuto anche se il gusto della banana si sente abbastanza (e non a tutti piace), è comunque molto cremoso, leggero e soprattutto SANO.

ICE CREAM AL CIOCCOLATO BIANCO VEGAN

ICE CREAM AL CIOCCOLATO BIANCO VEGAN
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Prep Time
10 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 10 min
Prep Time
10 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 10 min
Dose per 4 persone
  1. 1 banana
  2. 200 ml di latte di cocco
  3. vanillina in polvere
  4. 200 gr. cioccolato bianco
Instructions
  1. Fate fondere il cioccolato bianco al microonde per 4 min.
  2. Frullate una banana con il latte di cocco e la vanillina. Aggiungetevi il cioccolato bianco fuso, mescolate bene e suddividete il composto in 4 formine monoporzione.
  3. Mettete in freezer per almeno 2 ore .
  4. Servite il gelato con un coulis di fragole o frutti di bosco.
Notes
  1. Questo tipo di crema non ha bisogno della gelatiera ne' tantomeno di essere mescolata una volta in freezer come spesso accade, ogni mezzoretta/oretta per evitare a formazione del ghiaccio nella parte bassa del contenitore.
PhaniaCook81 http://phaniacook81.com/
ICE CREAM AL CIOCCOLATO BIANCO VEGAN

Comments

  1. Leave a Reply

    Amy
    30/05/2016

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      30/05/2016

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