CAKE DI ZUCCA, MELE E CACAO

cake | 02/11/2016 | By

Cake di zucca, mele e cacao

Dal salato al dolce..con la zucca ci si puo’ davvero fare di tutto!!..L’impronta di questa torta è quella piemontese del Monferrato ((–personalizzata anzi semplificata ovviamente!!)))..per quanto si possa semplificare un dolce già molto easy di suo…

CAKE DI ZUCCA, MELE E CACAO
Torta morbida a base di zucca, mele e cacao
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Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Dose per 8 persone
  1. 1 fetta di zucca da 200 gr.
  2. 5 mele
  3. 200 gr. di amaretti
  4. 1 uovo
  5. 1 cucchiaio di farina 00
  6. 3 cucchiai di cacao
  7. 5 cucchiai di zucchero semolato
Per decorare
  1. Zucchero a velo
Instructions
  1. Sbucciare la zucca e tagliarla a dadini piccolissimi e fateli asciugare in padella. Aggiungete poi le mele, tagliate anch'esse a dadini e fatele asciugare anch'esse insieme alla zucca.
  2. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico.
  3. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere gli amaretti tritati, la farina e il cacao mescolando bene.
  4. Infine aggiungete la zucca e le mele stufate continuando a mescolare il tutto.
  5. Versate il composto in una teglia rivestita da carta da forno e fate cuocere a 180 gradi per 30/40 minuti verificandone la cottura con lo stecchino.
  6. Sfornare, eliminate la carta forno e spolverizzate una volta fredda, con zucchero a velo.
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Cake di zucca,mele e cacao

 

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